Ceviche von der Dorade mit Mais und Süßkartoffeln
SCHNELL, FRISCH UND KÖSTLICH! Wie wäre es mal mit einem peruanischen Essen? Es gibt Ceviche von der Dorade! Und dazu? Eine leckere traditionelle Beilage aus Mais und Süßkartoffeln.
Einfach
2 Personen
25 Min
20 Min
Günstig
Zutaten
Zutaten
für 2 Personen
1 Dose Goldmais von Bonduelle
2 Süßkartoffeln
4 Doradenfilets
1 rote Zwiebel
4 Limetten
Salz und Chilipulver
Koriander
Salat nach Wahl
2 Süßkartoffeln
4 Doradenfilets
1 rote Zwiebel
4 Limetten
Salz und Chilipulver
Koriander
Salat nach Wahl
Zutaten für 2 Personen
1 Dose Goldmais von Bonduelle
2 Süßkartoffeln
4 Doradenfilets
1 rote Zwiebel
4 Limetten
Salz und Chilipulver
Koriander
Salat nach Wahl
2 Süßkartoffeln
4 Doradenfilets
1 rote Zwiebel
4 Limetten
Salz und Chilipulver
Koriander
Salat nach Wahl
- Schritt 1Bereite zuerst die Beilage vor: Lass den Mais abtropfen. Schäle die Süßkartoffeln, würfele sie und dünste sie 20 Minuten lang in einem Dampfgarer.
- Schritt 2Schneide die Doradenfilets in mundgerechte Würfel.
- Schritt 3Vermenge sie mit der fein gehackten roten Zwiebel, dem Saft der vier Limetten, vier Prisen Salz und etwas Chilipulver.
- Schritt 4Lass den Fisch 10 Minuten marinieren und füge dann noch eine kleine Handvoll gehackten Koriander hinzu. Serviere die Ceviche mit den Süßkartoffeln, dem Mais und ein paar Salatblättern.