Vegane Burger aus Bohnen und Quinoa
Wer kann schon einem leckeren Burger widerstehen? Dieser Burger-Patty wird aus Bohnen und Quinoa zubereitet. Er ist vegan und einfach unwiderstehlich! Und was gibt‘s dazu? Ketchup, Senf oder Gewürzgurken – ihr entscheidet ganz nach Lust und Laune! Und was den Rest des Rezeptes angeht: Da könnt ihr uns voll und ganz vertrauen!
Einfach
4 Personen
15 Min
15 Min
Günstig
Zutaten
Zutaten
für 4 Personen
Für die Bohnen-Quinoa-Patties
1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml)
150 g gekochter Quinoa
50 g Semmelbrösel
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Ketchup
Olivenöl zum Braten
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Für die Burger
4 Burgerbrötchen (Buns)
1 Beutel Hofsalat mit Kräutern von Bonduelle
2 Tomaten
2 Salz- oder Gewürzgurken oder 12 Scheiben frische Gurke
Ketchup, Senf
1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml)
150 g gekochter Quinoa
50 g Semmelbrösel
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Ketchup
Olivenöl zum Braten
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Für die Burger
4 Burgerbrötchen (Buns)
1 Beutel Hofsalat mit Kräutern von Bonduelle
2 Tomaten
2 Salz- oder Gewürzgurken oder 12 Scheiben frische Gurke
Ketchup, Senf
Zutaten für 4 Personen
Für die Bohnen-Quinoa-Patties
1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml)
150 g gekochter Quinoa
50 g Semmelbrösel
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Ketchup
Olivenöl zum Braten
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Für die Burger
4 Burgerbrötchen (Buns)
1 Beutel Hofsalat mit Kräutern von Bonduelle
2 Tomaten
2 Salz- oder Gewürzgurken oder 12 Scheiben frische Gurke
Ketchup, Senf
1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml)
150 g gekochter Quinoa
50 g Semmelbrösel
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Ketchup
Olivenöl zum Braten
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Für die Burger
4 Burgerbrötchen (Buns)
1 Beutel Hofsalat mit Kräutern von Bonduelle
2 Tomaten
2 Salz- oder Gewürzgurken oder 12 Scheiben frische Gurke
Ketchup, Senf
- Schritt 1Lass die Bohnen abtropfen. Schäle und hacke die Zwiebel und den Knoblauch. Gib die Zwiebel, den Knoblauch und die schwarzen Bohnen in einer Mixer und püriere sie grob – ein paar Bohnen können gern ganz bleiben. Gib den Mixerinhalt in eine große Schüssel.
- Schritt 2Füge die Quinoa, die Semmelbrösel und den Ketchup hinzu. Vermenge alles sorgfältig miteinander und schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Forme mit den Händen vier Patties daraus (à 130 bis 150 g – das entspricht der Größe eines Tennisballs). Gib etwas Olivenöl in eine antihaftbeschichtete Pfanne und brate die Patties darin 2 bis 3 Minuten lang rundum goldbraun an.
- Schritt 3Halbiere die Brötchen und toaste sie. Schneide die Tomaten und die Gurken in Scheiben. Gib einen Bohnen-Quinoa-Patty auf je eine Brötchenhälfte und belege die Burger ganz nach Belieben.
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
Legend▶
Entdecke auch ...