Cremiges Risotto
Auch ein altehrwürdiges cremiges Risotto braucht etwas Junges und Knackiges. Bei uns kommen deshalb junge Erbsen mit hinein! Extra fein und extra zart. Da bleibt auch dem Parmesan nichts übrig, als vor Freude dahin zu schmelzen.
Mittel
2 Personen
10 Min
20 Min
Günstig
Zutaten
für 2 Personen
1 Dose Junge Erbsen Feine Auslese von Bonduelle (= 425 ml)
1 Zwiebel
1 TL Butter
125 g Risottoreis
50 ml trockener Weißwein
250 ml Gemüsebrühe
80 g Schinkenstreifen
100 g Crème fraîche
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
50 g frisch geriebener Parmesan
2 EL gehackte Petersilie
1 Zwiebel
1 TL Butter
125 g Risottoreis
50 ml trockener Weißwein
250 ml Gemüsebrühe
80 g Schinkenstreifen
100 g Crème fraîche
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
50 g frisch geriebener Parmesan
2 EL gehackte Petersilie
Zutaten für 2 Personen
1 Dose Junge Erbsen Feine Auslese von Bonduelle (= 425 ml)
1 Zwiebel
1 TL Butter
125 g Risottoreis
50 ml trockener Weißwein
250 ml Gemüsebrühe
80 g Schinkenstreifen
100 g Crème fraîche
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
50 g frisch geriebener Parmesan
2 EL gehackte Petersilie
1 Zwiebel
1 TL Butter
125 g Risottoreis
50 ml trockener Weißwein
250 ml Gemüsebrühe
80 g Schinkenstreifen
100 g Crème fraîche
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
50 g frisch geriebener Parmesan
2 EL gehackte Petersilie
- Schritt 1Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden.
- Schritt 2Butter in einem Topf erhitzen, Reis und Zwiebel dazugeben und unter Rühren glasig dünsten.
- Schritt 3Weißwein und Brühe nach und nach angießen und abgedeckt ca. 35 Minuten ausquellen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Schritt 4Bonduelle Erbsen abtropfen lassen, mit den Schinkenstreifen und Crème fraîche unter den Reis geben, kurz mit erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 5Parmesan und Petersilie überstreuen und servieren.
Überrasche Dich selbst
Einfach
Mittel
Schwer
< 15 min
15 - 45 min
45 min. +
Erbsen-Auflauf
Ein schöner warmer Auflauf aus dem Ofen geht immer, findet ihr nicht?! Wir haben heute ein ganz besonders leckeres Rezept für euch – natürlich vollgestopft mit viel Gemüse ... mit Erbsen!
Pancakes mit geriebenen Karotten und Erbsen
Achtung, Achtung! An alle Pfannkuchen-Fans! Unsere herzhaften Pancake-Variationen sind da! Da wir aber genau wissen, was ihr mögt, haben wir ihnen mit etwas geriebener Karotte auch ein wenig Süße hinzugefügt! Los geht‘s! Probiert unsere Pancakes mit geriebenen Karotten und Erbsen!
Gnocchi mit Ofengemüse
Habt ihr Lust auf Italien? Auf eine kleine Entdeckungsreise in dieses wunderschöne Land? Dann kommt mit! Gemüse4Me entführt euch in die Welt der Gnocchi! Wenn ihr unser Gourmet-Rezept mit gebackenem Gemüse probiert habt, werdet ihr euch fühlen wie in Bella Italia!
.webp)
