Name: Rotes Thai Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose weiße Bohnen von Bonduelle (=425ml); 600 g Hähnchenbrustfilet, geschnetzelt; 5 EL Currypaste, rot; 6 EL Wasser; 1/2 TL Maisstärke; 500 g Gemüse; 3 EL ÖL; 5 dl Kokosmilch; 50 g Nüsse (Cashew oder Erdnüsse); 2 Zweige Koriandergrün

Mittel

2 Personen

20 Min

10 Min

Mittel

Zutaten

für 2 Personen

1 Dose weiße Bohnen von Bonduelle (=425ml)

600 g Hähnchenbrustfilet, geschnetzelt

5 EL Currypaste, rot

6 EL Wasser

1/2 TL Maisstärke

500 g Gemüse

3 EL ÖL

5 dl Kokosmilch

50 g Nüsse (Cashew oder Erdnüsse)

2 Zweige Koriandergrün

Zutaten für 2 Personen

Schritt 1
Fleisch mit Currypaste marinieren und ca. 60 Minuten in den Kühlschrank packen.
Schritt 2
Anschließend Gemüse waschen, rösten und blanchieren.
Schritt 3
Hähnchen danach anbraten, Currypaste mit Bratensatz kurz anrösten und mit Kokosmilch abschrecken, aufkochen und ziehen lassen.
Schritt 4
Gemüse, Nüsse , weiße Bohnen und Hähnchenfleisch hinzufügen und alles erhitzen.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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