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    Avocado-Toast mit Brokkoli und pochiertem Ei

    BROKKOLI + AVOCADO = LIEBE! Esst ihr auch so gern Toastbrot mit Avocado? Dann werdet ihr von unserer Variante mit Brokkoli begeistert sein!
    Einfach
    1 Person
    10 Min
    10 Min
    Günstig
    Zutaten
    für 1 Person
    150 g Brokkoli

    ½ Avocado

    1 Ei

    Pfeffer und Salz

    Zitronensaft

    2 Scheiben Bauernbrot

    Essig

    Paprikapulver
    Zutaten für 1 Person
    150 g Brokkoli

    ½ Avocado

    1 Ei

    Pfeffer und Salz

    Zitronensaft

    2 Scheiben Bauernbrot

    Essig

    Paprikapulver
    1. Schritt 1
      Gare den Brokkoli in einem Dampfgarer.
    2. Schritt 2
      Zerstampfe ihn danach zusammen mit der halben Avocado, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft. Toaste zwei schöne, große Scheiben Bauernbrot.
    3. Schritt 3
      Belege sie mit Avocadostreifen, einem pochierten Ei (maximal drei Minuten in Essigwasser ziehen lassen) und streue etwas Paprikapulver darüber.
    Überrasche Dich selbst
    EinfachMittelSchwer
    < 15 min15 - 45 min45 min. +
    Legend▶
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