Name: Hackfleisch-Bohnen-Topf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Weiße Bohnen von Bonduelle (= 850 ml); 400 g Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 2 rote Paprikaschoten; 500 g Hackfleisch; 2 EL Rapsöl; 1,5 Liter Gemüsebrühe; 1 Bund Petersilie; Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Einfach

4 Personen

10 Min

20 Min

Mittel

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Weiße Bohnen von Bonduelle (= 850 ml)

400 g Kartoffeln

2 Zwiebeln

2 rote Paprikaschoten

500 g Hackfleisch

2 EL Rapsöl

1,5 Liter Gemüsebrühe

1 Bund Petersilie

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten für 4 Personen

Schritt 1
Kartoffeln schälen und waschen, Zwiebeln abziehen, Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und alles in Würfel schneiden.
Schritt 2
Bonduelle Weiße Bohnen abtropfen lassen.
Schritt 3
Hackfleisch und Zwiebeln in erhitztem Öl anbraten, Paprika- und Kartoffelwürfel hinzufügen und andünsten.
Schritt 4
Brühe angießen, aufkochen und ca. 15 Minuten garen.
Schritt 5
Petersilienblättchen abzupfen, waschen, trocken tupfen und grob hacken.
Schritt 6
Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie überstreuen und servieren.

Dazu frisches Bauernbrot reichen.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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