Name: Süßkartoffel-Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 große Süßkartoffel (ca. 400 g); 1 Dose Champignons in Scheiben von Bonduelle; 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 EL frische Sahne Thymian oder Oregano; Für den Streuselteig:; 80 g Mehl; 80 g Semmelbrösel; 50 g Parmesan; 70 g Butter; Feines Salz, Pfeffer

Einfach

4 Personen

15 Min

45 Min

Günstig

Zutaten

für 4 Personen

1 große Süßkartoffel (ca. 400 g)

1 Dose Champignons in Scheiben von Bonduelle

1 rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 EL frische Sahne Thymian oder Oregano

Für den Streuselteig:

80 g Mehl

80 g Semmelbrösel

50 g Parmesan

70 g Butter

Feines Salz, Pfeffer

Zutaten für 4 Personen

Schritt 1
Die Süßkartoffel schälen und würfeln. In gesalzenem Wasser 15 Minuten kochen und dann abtropfen lassen.
Schritt 2
Die Champignons abtropfen lassen und zusammen mit der gehackten roten Zwiebel und der gehackten Knoblauchzehe in etwas Olivenöl anbraten. Es können auch Champignons aus der Dose oder gefrorene Champignons verwendet werden.
Schritt 3
Die Champignons und die Süßkartoffelwürfel in einer Auflaufform miteinander vermengen. Die Sahne dazugeben und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Kräutern (Thymian, Oregano ...) abschmecken.
Schritt 4
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den Streuselteig vorbereiten: In einer Schüssel das Mehl, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer verrühren. Die Butter in kleinen Stückchen dazugeben und einarbeiten, bis ein bröseliger Teig entstanden ist.
Schritt 5
Den Teig über dem Gemüse verteilen. Im Ofen 25 bis 30 Minuten backen bis der Crumble schon goldbraun ist. Mit einem Salat servieren.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

Penne mit grünen Bohnen, Erbsen und Spargel
Fernweh? Dann lasst uns mit diesen leckeren Penne mit grünen Bohnen, Erbsen und Spargel nach Italien reisen! Es gibt kaum eine schönere Art, Gemüse zu genießen! Bei diesem Rezept werden sich alle einig sein!
Tarte mit Zucchini und Rucola
WIR STEHEN HEUTE KOPF! Es gibt eine Gemüse-Tarte! Wir bereiten einen leckeren herzhaften Kuchen mit Zucchini und Rucola zu. Das wird ein Magen- und ein Augenschmaus!
Gratiniertes Maispüree mit Ei und Käse
Auf die Plätze, fertig los! Die Feinschmecker unter euch werden gebeten, in die Küche zu gehen, um das Lieblingsgericht unserer nordischen Freunde zuzubereiten. Trommelwirbel… Machen Sie Platz für weich gekochte Eier überbacken mit Käse auf Maispüree gratiniert. Als Gericht oder zum Brunch, es liegt an Ihnen, dieses schnelle und einfache Rezept wird Sie mit jedem Bissen auf eine Reise mitnehmen.