Tarte mit Zucchini und Rucola
WIR STEHEN HEUTE KOPF! Es gibt eine Gemüse-Tarte! Wir bereiten einen leckeren herzhaften Kuchen mit Zucchini und Rucola zu. Das wird ein Magen- und ein Augenschmaus!
Mittel
4 Personen
15 Min
35 Min
Günstig
Zutaten
Zutaten
für 4 Personen
1 gebrauchsfertiger Mürbeteig
500 g Zucchini
1 rote Zwiebel
100 g frischer Rucola
1 Knoblauchzehe
1 EL Mandelmehl
Olivenöl
500 g Zucchini
1 rote Zwiebel
100 g frischer Rucola
1 Knoblauchzehe
1 EL Mandelmehl
Olivenöl
Zutaten für 4 Personen
1 gebrauchsfertiger Mürbeteig
500 g Zucchini
1 rote Zwiebel
100 g frischer Rucola
1 Knoblauchzehe
1 EL Mandelmehl
Olivenöl
500 g Zucchini
1 rote Zwiebel
100 g frischer Rucola
1 Knoblauchzehe
1 EL Mandelmehl
Olivenöl
- Schritt 1500 g Zucchini in Scheiben schneiden (es können auch gefrorene Zucchini verwendet werden). Die rote Zwiebel schälen, hacken und in einem Esslöffel Olivenöl andünsten.
- Schritt 2Die Zucchini und etwas Salz hinzufügen und 5 Minuten lang anbraten.
- Schritt 3Den Kochsaft abgießen und die Zucchini-Zwiebel-Mischung in eine Auflaufform geben.
- Schritt 4Den Rucola mit dem gehackten Knoblauch, dem Mandelmehl, Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Olivenöl vermengen.
- Schritt 5Diese Mischung dünn auf den Zucchini verteilen. Darüber den Mürbeteig legen.
- Schritt 6Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Tarte im Ofen 30 Minuten bei 180 °C backen und dann – kopfüber – auf einen großen Teller stürzen.
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
Legend▶
Entdecke auch ...