Name: Indisches Hühnchen-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Grüne Bohnen Feine Auslese von Bonduelle (= 425 ml); 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 gelbe Paprikaschoten; 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Sonnenblumenöl; 200 ml Gemüsebrühe; 250 ml Sahne; 1-2 EL heller Saucenbinder; 1 EL Currypulver; Salz, Cayennepfeffer

Einfach

4 Personen

10 Min

Mittel

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Grüne Bohnen Feine Auslese von Bonduelle (= 425 ml)

1 Bund Frühlingszwiebeln

2 gelbe Paprikaschoten

500 g Hähnchenbrustfilet

2 EL Sonnenblumenöl

200 ml Gemüsebrühe

250 ml Sahne

1-2 EL heller Saucenbinder

1 EL Currypulver

Salz, Cayennepfeffer

Zutaten für 4 Personen

Schritt 1
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. .
Schritt 2
Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden und in erhitztem Öl anbraten. Paprikaschoten dazugeben und andünsten.
Schritt 4
Brühe und Sahne angießen, aufkochen, abgedeckt ca. zehn Minuten garen und mit Saucenbinder andicken.
Schritt 5
Bonduelle Grüne Bohnen abtropfen lassen, in die Sauce geben und kurz miterhitzen.
Schritt 6
Sauce mit Currypulver, Salz und Cayennepfeffer abschmecken, mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Mit duftendem Basmatireis servieren

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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