1. >Rezept
  2. >Italienischer Bohnensalat mit Kichererbsen-Bohnen Mix

Italienischer Bohnensalat mit Kichererbsen-Bohnen Mix

Oh, wie lecker! Bei unserem italienischen Bohnensalat schmiegen sich köstliche weiße- und Kidney-Bohnen an Zwiebeln, Tomaten und Mozzarella an. Für die richtige Würze sorgt dann noch eine Chilischote – dazu ein frisches Baguette.
Einfach
4 Personen
10 Min
10 Min
Günstig
Zutaten
für 4 Personen
2 Dosen Kichererbsen-Bohnen-Mix von Bonduelle (= 212ml)

Salat nach Wahl (z.B Rucola-Mischung)

200g Ciabatta

1 Knoblauchzehe

7 EL Olivenöl

400g Tomaten

2-3 EL heller Balsamicoessig

geschnittene Basilikumblättchen

Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Zucker
Zutaten für 4 Personen
2 Dosen Kichererbsen-Bohnen-Mix von Bonduelle (= 212ml)

Salat nach Wahl (z.B Rucola-Mischung)

200g Ciabatta

1 Knoblauchzehe

7 EL Olivenöl

400g Tomaten

2-3 EL heller Balsamicoessig

geschnittene Basilikumblättchen

Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Zucker
  1. Schritt 1
    Kichererbsen-Bohnen-Mix abtropfen lassen.
  2. Schritt 2
    Ciabatta in grobe Würfel schneiden.
  3. Schritt 3
    Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Ciabatta in 4 EL erhitztem Olivenöl knusprig braten.
  4. Schritt 4
    Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und die Tomaten in Würfel schneiden.
  5. Schritt 5
    Restliches Öl, Essig, Basilikum, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.
  6. Schritt 6
    Den Salat in eine Schüssel geben und mit Kichererbsen-Bohnen Mix, Tomaten und Brotstücken vermischen.
Direkt servieren damit das Brot nicht weich wird.
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
Legend
  • Bunter Bohnensalat

    Achtung! An alle Grüne-Bohnen-Fans! Ihr sucht verzweifelt nach einem originellen Rezept für dieses köstliche Gemüse? Dann seid ihr hier genau richtig! Entdeckt unseren bunten Bohnensalat, denn man kann nie zu viele davon auf dem Teller haben!

  • Enchiladas mit Linsen-Spinat-Füllung

    Auf nach Mexiko! Ein paar Linsen, ein wenig Babyspinat und Tortillas – fertig sind ein paar leckere ...

  • Salat mit gebackenen Auberginen, Kichere...

    Hübsch ... hübscher ... am hübschesten ... unser Salat mit gebackenen Auberginen! Ihr sucht nach ein...

Entdecke auch ...