Name: Tarte mit grünen Bohnen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 selbstgemachter oder gekaufter Mürbeteig; 1 Dose grüne Bohnen Feine Auslese von Bonduelle (=425ml); 250 g Ricotta oder Ziegenfrischkäse; 3 Eier; Etwas Schnittlauch und ein paar Basilikumblätter; 50 g geriebener Parmesan + ein paar Hobel zum Garnieren; Mehl zum Ausrollen des Teigs; Butter für die Tarteform; Pfeffer und Salz

Einfach

4 Personen

30 Min

Günstig

Zutaten

für 4 Personen

1 selbstgemachter oder gekaufter Mürbeteig

1 Dose grüne Bohnen Feine Auslese von Bonduelle (=425ml)

250 g Ricotta oder Ziegenfrischkäse

3 Eier

Etwas Schnittlauch und ein paar Basilikumblätter

50 g geriebener Parmesan + ein paar Hobel zum Garnieren

Mehl zum Ausrollen des Teigs

Butter für die Tarteform

Pfeffer und Salz

Zutaten für 4 Personen

Schritt 1
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Buttere die Tarteform und lege sie mit dem Teig aus.
Schritt 2
Verquirle den Ricotta oder den Ziegenkäse mit den Eiern. Gib den geriebenen Parmesan dazu.
Schritt 3
Füge den fein gehackten Schnittlauch hinzu. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.
Schritt 4
Stich den Mürbeteig mit einer Gabel mehrmals ein. Gieße die Käse-Kräuter-Creme auf den Tarteboden.
Schritt 5
Stell die Form für circa 30 Minuten in den Backofen. Gieße in der Zwischenzeit die grünen Bohnen ab und lass sie gut abtropfen.
Schritt 6
Lege die grünen Bohnen auf ein Brett und schneide sie in eine Größe, die gut in deine Tarteform passt.
Schritt 7
Nimm die Tarte aus der Form heraus. Belege sie mit den grünen Bohnen. Achte darauf, dass sie hübsch angeordnet sind.
Schritt 8
Verziere die Tarte vor dem Servieren mit ein paar Parmesanhobeln, Basilikumblättern und Kirschtomaten.

Überrasche Dich selbst

Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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