Vegetarischer Burger mit Linsen
Lust auf einen Burger? Ja! Aber bitte einen vegetarischen! Ihr werdet unserem vegetarischen Linsen-Burger nicht widerstehen können!
Einfach
4 Personen
20 Min
30 Min
Günstig
Zutaten
Zutaten
für 4 Personen
1 Dose Linsen von Bonduelle (=425ml)
Salat nach Wahl
150 g Blumenkohl
4 Burgerbrötchen
1 Tomate
2 Zwiebeln
1 Handvoll Cornichons
1 Karotte
1 Ei
1 EL Tomatenmark
60 g Paniermehl oder Haferflocken
Mehl
Senf und Ketchup
Pfeffer und Salz
Salat nach Wahl
150 g Blumenkohl
4 Burgerbrötchen
1 Tomate
2 Zwiebeln
1 Handvoll Cornichons
1 Karotte
1 Ei
1 EL Tomatenmark
60 g Paniermehl oder Haferflocken
Mehl
Senf und Ketchup
Pfeffer und Salz
Zutaten für 4 Personen
1 Dose Linsen von Bonduelle (=425ml)
Salat nach Wahl
150 g Blumenkohl
4 Burgerbrötchen
1 Tomate
2 Zwiebeln
1 Handvoll Cornichons
1 Karotte
1 Ei
1 EL Tomatenmark
60 g Paniermehl oder Haferflocken
Mehl
Senf und Ketchup
Pfeffer und Salz
Salat nach Wahl
150 g Blumenkohl
4 Burgerbrötchen
1 Tomate
2 Zwiebeln
1 Handvoll Cornichons
1 Karotte
1 Ei
1 EL Tomatenmark
60 g Paniermehl oder Haferflocken
Mehl
Senf und Ketchup
Pfeffer und Salz
- Schritt 1Bereite zuerst die Linsen-Blumenkohl-Bratlinge vor: Koche 150 g Linsen 10 Minuten lang in der 3-fachen Menge Wasser (ca. 380 ml). Lass sie, falls nötig, etwas abtropfen und dann abkühlen. Noch einfacher geht es mit vorgekochten Linsen von Bonduelle, verzehrfertig direkt aus der Konserve.
- Schritt 2Püriere 150 g Blumenkohl bis eine grießartige Masse entstanden ist. Schäle eine halbe Zwiebel und eine Karotte und püriere beide. Vermenge in einer Schüssel die Linsen und den Blumenkohl mit der Zwiebel-Karotten-Masse. Gib ein Ei, einen Esslöffel Tomatenmark, 60 g Semmelbrösel oder Haferflocken, Pfeffer und Salz dazu.
- Schritt 3Forme mit den Händen vier große Bratlinge. Wende sie in etwas Mehl und brate sie in einer Pfanne fünf Minuten lang rundherum an. Alternativ kannst du sie auch im Ofen backen (20 bis 25 Minuten bei 180 °C).
- Schritt 4Halbiere vier Burgerbrötchen und belege die unteren Hälften mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und den Cornichons. Lege die Bratlinge darauf und gib ganz nach Lust und Laune Senf und Ketchup darüber.
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