Sommersalat mit Linsen
Eine zarte, nussige Salat Kreation, Möhren, Eier, Gouda, fruchtiger Orangensaft und Linsen. Klingt lecker, oder? Ist es auch! Zusammen mit heißen Grill-Kartoffeln wird daraus das ideale Essen für einen warmen Sommertag.
Einfach
4 Personen
10 Min
0 Min
Günstig
Zutaten
für 4 Personen
einige Petersilienblättchen
2 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
3 EL Orangensaft
1 EL süßer Senf
1 TL scharfer Senf
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Dose Bonduelle Linsen
200 g Möhren
4 hart gekochte Eier
150 g Gouda
Rucola
Feldsalat
Tipp: Dazu schmecken Grillkartoffeln.
2 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
3 EL Orangensaft
1 EL süßer Senf
1 TL scharfer Senf
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Dose Bonduelle Linsen
200 g Möhren
4 hart gekochte Eier
150 g Gouda
Rucola
Feldsalat
Tipp: Dazu schmecken Grillkartoffeln.
Zutaten für 4 Personen
einige Petersilienblättchen
2 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
3 EL Orangensaft
1 EL süßer Senf
1 TL scharfer Senf
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Dose Bonduelle Linsen
200 g Möhren
4 hart gekochte Eier
150 g Gouda
Rucola
Feldsalat
Tipp: Dazu schmecken Grillkartoffeln.
2 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
3 EL Orangensaft
1 EL süßer Senf
1 TL scharfer Senf
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Dose Bonduelle Linsen
200 g Möhren
4 hart gekochte Eier
150 g Gouda
Rucola
Feldsalat
Tipp: Dazu schmecken Grillkartoffeln.
- Schritt 1Für das Dressing Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Essig, Öl, Orangensaft, süßen und scharfen Senf sowie Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bonduelle Linsen abtropfen lassen, mit Dressing vermischen und ca. 60 Minuten ziehen lassen.
- Schritt 2Möhren schälen, waschen und raspeln. Eier pellen und vierteln. Käse in sehr kleine Würfel schneiden.
- Schritt 3Feldsalat und Rucola mit Käse, Eiern und Möhren auf Tellern anrichten, mit Linsen-Mischung beträufeln und servieren.
Überrasche Dich selbst
EinfachMittelSchwer
< 15 min15 - 45 min45 min. +
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