Name: Steaks mit Champignon-Nusstopping
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Bonduelle Champignons Scheiben (= 212 ml); 600 g Kartoffeln; 2 EL Pflanzenöl; Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 1 Becher Quark (= 250 g); 3 EL Mayonnaise; 1 Knoblauchzehe; 50 g gehackte Macadamianüsse; 2 EL Meersalzbutter; 2 EL gemischte, gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, etc.); 2 EL Paniermehl; 4 Rindersteaks (à ca. 150 g)

Schwer

4 Personen

20 Min

40 Min

Teuer

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Bonduelle Champignons Scheiben (= 212 ml)

600 g Kartoffeln

2 EL Pflanzenöl

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

1 Becher Quark (= 250 g)

3 EL Mayonnaise

1 Knoblauchzehe

50 g gehackte Macadamianüsse

2 EL Meersalzbutter

2 EL gemischte, gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, etc.)

2 EL Paniermehl

4 Rindersteaks (à ca. 150 g)

Zutaten für 4 Personen

Schritt 1
Kartoffeln gründlich waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
2 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren, die Kartoffeln damit vermischen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) ca. 30-40 Minuten garen.
Schritt 3
Quark und Mayonnaise verrühren. Knoblauch abziehen, dazu pressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Champignons abtropfen lassen, mit Nüssen, Butter, Kräutern und Paniermehl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Steaks trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in restlichem heißen Öl anbraten und in eine backofengeeignete Form legen.
Schritt 6
Topping auf den Steaks verteilen, etwas andrücken, die Steaks mit in den Backofen geben und ca. 10 Minuten mit garen.
Schritt 7
Steaks, Kartoffelscheiben und Dip auf Teller anrichten und servieren.

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Einfach

Mittel

Schwer

< 15 min

15 - 45 min

45 min. +

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